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【Schokolake】,結合德文巧克力"Schokolade"與巧克力雲莊來自苗栗大湖"Lake"的結合,一來註記雲主人當時在德國出差時立下志願要做"台灣經典巧克力"的夢想,二來希望巧克力雲莊像湖泊般的,充滿著好吃的巧克力。 就這樣....這個字典上也沒有的神秘單字誔生了。【Schokolake】 就是 巧克力雲莊的英文名字 其含義是---乘著夢想和希望,分享傳播快樂、幸福的使者! 也可以是---乘著夢想和希望,分享傳播快樂、幸福的"熊"! 「巧克力雲莊」: 一群巧克力狂人的聚集部落 「巧克力雲莊」走過了13個年頭,從夢想、熱愛巧克力,到付諸行動,拜訪過世界各地無數個巧克力專業工廠,包括個人工作室等…,深入去體驗人們對巧克力的喜愛與偏見。 2010年為了讓更多人買得起平價卻又優質的巧克力,我們開始學習歐、美、日建廠,買自動化設備,研發新的配方、新的製作流程,來實現創立「巧克力雲 莊」的初衷,讓頂極巧克力不再是高不可攀。為了感謝創業當時的手工巧克力所帶來的熱烈迴響和支持,我們堅決的保留了手工製作的單位團隊,也傳承了 最精美的工藝藝術。 ★ 榮譽與責任 做為台灣唯一專業的巧克力製造生產工廠,我們通過了ISO22000-2005 及 HACCP 國際標準食品安全管理系統認證,這對「巧克力雲莊」而言是一個生產行為的標準依據,我們可以把台灣的巧克力做到與歐、美、日同步的水準,邁向國際化。 ★ 新的夢想 【Beans To Bar的開始】 巧克力雲莊投資參與了厄瓜多可可莊園的生產,直接運回可可豆,在台灣加工製造,為開拓下一個市場而努力!在此時,一個全新的巧克力產業故事館,在設計中即將誕生,敬請期待~開館之日。 官網:www.schokolake.com.tw PS: 關於住宿訂房,由於未能及時反映當下住房狀況,為避免錯誤訊息造成誤解,請致電037-996-916詢問,留言板與各文章詢問相關訂房情形,恕不回答,造成不便請見諒。

品嘗館 A套餐  

巧克力品嚐館餐點介紹 A套餐

內容物 :

飲品、手工夾心巧克力、

手工蛋糕、生巧克力

 

比利時濃濃的可可香氣,

搭配師傅用細膩的心所製作出來的手工蛋糕,

以及巧克力師傅憑著多年經驗,

運用黃金比例(可可豆+鮮奶油)嚴格製成的生巧克力,

和經典和菓風味的手工夾心巧克力!

 

快來巧克力品嚐館 品味~嚐鮮吧!

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生巧     

 

巧克力雲莊生巧克力推出新口味囉!

 

厄瓜多85%生巧克力

微苦口感,搭配著白蘭地酒香,是喜愛高濃度的客人首選之一

 

厄瓜多75%生巧克力

全世界頂級巧克力的首選,微酸帶點淡淡煙燻及果香

 

法國海鹽生巧克力

透過頂級法國鹽之花,帶出黑巧克力的層次感

 

玫瑰生巧克力

玫瑰花瓣與黑巧克力宣告戀愛了,交織出熱戀的滋味

 

歡迎舊雨新知快來巧克力雲莊嘗鮮吧!

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  蛋糕  

歐培拉 - 咖啡和巧克力層層堆疊的絕妙搭配

 

草莓啤酒館推出蛋糕優惠活動囉!

現在只要來草莓啤酒館用餐,

不僅加購69元可以升等任選一杯口味的啤酒,

還可以加購49元升等蛋糕囉!

蛋糕皆是由雲莊自己生產製造的唷!

館內賣的蛋糕口味共有7種!

 

蛋糕

酒釀櫻桃 - 巧克力慕斯包覆巧克力蛋糕及酒漬櫻桃

 

再次提醒各位,草莓啤酒館的營業時間為

AM.11:00 ~ PM.14:00

最後接單時間PM14:00,可用餐至PM.14:30

PM.17:00 ~ 19:00

最後接單時間PM.19:00

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